第36章 宰杀
“世界上最大的鲶鱼足足有两米多长，可以轻易的吞下一个小孩子，我不知道这片湖泊里面有没有那么大的鲶鱼，我必须小心翼翼，因为这里是原始森林。
这只鲶鱼不知道为什么暴露在阳光下，此时我需要小声地接近它，然后干掉它，吃掉它！”
苏阳双手拿着鱼叉，轻声撵步的朝着鲶鱼靠近，这条鲶鱼大约有三十多厘米长，算是一个比较正常的鲶鱼了。
鲶鱼似乎根本就没有意识有敌人接近，依然很悠闲的爬在水中，似乎是刚刚吃饱喝足享受日光浴一般。
“主播快，射出你的鱼叉，这个距离可以了！”
“鲶鱼可是很难吃的，主播你怎么想吃鲶鱼啊！”
“不啊！鲶鱼炖汤很好喝啊！”ID八大家说道。
……
大开杀戒送给苏阳14根金项链！
鱼忘七秒送给苏阳1张藏宝图！
苍天白鹤送给苏阳497根黄瓜！
……
苏阳将鱼叉对准水中的鲶鱼，摆好了姿势，鱼叉可以直接将这只鲶鱼洞穿。
“精准出击！”
“嗖！”
枪出如龙，鱼叉散发着一股寒光朝着水中鲶鱼极速飞去。
“嘭，嗖！”
一声破水声，巨大的鱼叉无情的刺入水中，水中立即泛起一阵污水！
“朋友们，你们猜我有没有干掉那只鲶鱼！”苏阳连忙上前按住鱼叉，开口问道。
“没有吧！怎么可能这么容易就被叉到了，我记得以前我拿铁鱼叉都叉不到鱼！”
“阳哥我相信你，我相信你一定插到鱼了！”
“快点拿上来看看啊！猜个毛线啊！”
……
“哗啦啦！”
苏阳将鱼叉从水中抬起来，鱼叉的顶端传来巨大的阻力！苏阳心中一喜，那条鲶鱼肯定已经中招了。
“大家快看这只鲶鱼，在水中看的时候并没有多大，但是当我们将这个家伙抓出水面后，这简直就是一个庞然大物啊！”
苏阳提着手中的鱼叉，将鲶鱼重重的丢在岸边上，鲶鱼头部被一根鱼叉洞穿，在草地上蹦哒了两下后便死翘翘了。
这只鲶鱼有小孩手臂一般长，如果这条鲶鱼没有死的话，就算一个成年人用手也抓不住它，鲶鱼身上有粘液，会显得特别滑。
“朋友们，这只鲶鱼已经被我干掉了，但是鲶鱼肉只有烧汤比较好喝，我想看看这里面还有没有别的鱼类，但是在此之前，我要先把鲶鱼给炖了！”
“主播厉害了啊！听老人说鲶鱼是补奶的，就不知道是不是真的！”
“乖乖，这是我见过最大的一条鲶鱼了，可真是棒啊！”
“为什么不一起抓，然后一起处理呢！”ID鸟鸟鸟说道。
“臭蛋，我也想吃鲶鱼！”ID聂素馨说道。
……
“有人会问我，为什么不能抓完之后再处理呢？这样多麻烦？
那是因为鲶鱼需要煮的时间非常长，我从早上开始就一只赶路没有进食，现在已经饥肠辘辘了。
大家看天上的太阳，现在估计在中午十二点左右！所以我非常需要补充食物！
好了，不多说，咱们现在开始做鲶鱼汤吧！听说鲶鱼汤特别的鲜美？
大家应该都知道我身后的大锅曾经砸死了一只疯狗，疯狗的血液沾染到了我的锅上，现在我需要把我的锅在这里清洗一下。
为了保证我锅上血液不会污染湖水，所以我不能将锅直接丢到河水中清洗，我会将黑锅放在湖边的草地上，然后用水泼在锅上，再用杂草来刷它上面的血液！
现在咱们开始吧！”
苏阳将自己的大黑锅从背上取了下来，然后放在河岸的草地上，自己找好位置站在河中，双手成勺子状，朝着锅上泼水。
酷暑炎热，苏阳被这该死的太阳早就晒焦了，现在双脚站在冰冷的湖水中，瞬间感觉全部身心都放松下来，这绝对是一种不一样的酸爽！
“哗哗哗哗！”
一把把河水被苏阳洒在空中，随后落在大黑锅上的血迹上面，黑锅上面的血迹瞬间被湖水冲洗而下，随后被地下的杂草阻挡，最后深深的浸入地下。
苏阳准备从草地上找到一些硬度软底适中的杂草，果然在旁边看到了一丛四叶菜，四叶菜又叫铃铛花，包袱花，是东北春季餐桌常见的野菜。
大部分生长在山坡，树丛间，四叶菜长得有点像穿心莲，叶子是对长的，厚度较穿心莲薄。
春季的四叶菜，幼苗最好吃，到了夏初，有的四叶菜已长大，虽其嫩叶梢仍可吃，但是比嫩苗要差一些。
现在的四叶菜已经开始变老，如果我要是春天遇到这些野菜的话，我一定会补充一些维生素的，这些四叶草虽然有些老了，但是可以给鲶鱼提味去腥，所以我准备留一些。
很快锅就刷好了，苏阳将大黑锅拿到一块通风的空地上去。
“朋友们，所以的一切都已经准备好了，现在我需要在地上刨出一个纵向的深坑，然后在两边放上相同高度的石头，再把锅架上去。”
苏阳说完之后，便用打野刀在湿润的地上刨出一个坑来，然后从野地中找来两块石头，将铁锅架了上去。
苏阳将大铁锅中重新装水，然后钻木取火将底下的火点燃，之后准备宰杀鲶鱼。
“朋友们，想知道鲶鱼该怎么宰杀吗？我们要先除去鱼鳃，一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。
还有鱼下巴到肚档连接处的鳞，这部分的鳞因为要保护鱼的心脏，所以牢固地紧贴皮肉，鳞片碎小，不易被发现，却是导致成菜后鱼腥的主要原因。
尤其在加工鲫鱼和大部分的海洋鱼类时，须用刀削除颔鳞。
也有一些腹内黑衣，鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼的腹腔内有一层黑衣，既影响美观，又产生腥味，洗涤时一定要将其刮洗干净。
鲶鱼的腹内血筋，有的鱼腹内深处、脊椎骨下方隐藏有一条血筋。加工时要用尖刀将其挑破，冲洗干净。
为了保留鱼鳍是为了成菜后的美观，若鱼鳍零乱松散就事得其反，应适当修剪或全部剪去。
鲶鱼等鱼的鱼身两侧各有一根细而长的酸筋，应在加工时剔除。宰杀去鳞后，用手顺着从头到尾的方向将鱼身抹平，可看到在鱼身侧面有一条深色的线，酸筋就在这条线的下面。
在鱼身最前面靠近鳃盖处割一刀，可看见白色的酸筋，一边用手捏住细筋往外轻拉，一边用刀背轻拍鱼身，这样将两面的酸筋都抽出，再烹调。”
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这只鲶鱼不知道为什么暴露在阳光下，此时我需要小声地接近它，然后干掉它，吃掉它！”
苏阳双手拿着鱼叉，轻声撵步的朝着鲶鱼靠近，这条鲶鱼大约有三十多厘米长，算是一个比较正常的鲶鱼了。
鲶鱼似乎根本就没有意识有敌人接近，依然很悠闲的爬在水中，似乎是刚刚吃饱喝足享受日光浴一般。
“主播快，射出你的鱼叉，这个距离可以了！”
“鲶鱼可是很难吃的，主播你怎么想吃鲶鱼啊！”
“不啊！鲶鱼炖汤很好喝啊！”ID八大家说道。
……
大开杀戒送给苏阳14根金项链！
鱼忘七秒送给苏阳1张藏宝图！
苍天白鹤送给苏阳497根黄瓜！
……
苏阳将鱼叉对准水中的鲶鱼，摆好了姿势，鱼叉可以直接将这只鲶鱼洞穿。
“精准出击！”
“嗖！”
枪出如龙，鱼叉散发着一股寒光朝着水中鲶鱼极速飞去。
“嘭，嗖！”
一声破水声，巨大的鱼叉无情的刺入水中，水中立即泛起一阵污水！
“朋友们，你们猜我有没有干掉那只鲶鱼！”苏阳连忙上前按住鱼叉，开口问道。
“没有吧！怎么可能这么容易就被叉到了，我记得以前我拿铁鱼叉都叉不到鱼！”
“阳哥我相信你，我相信你一定插到鱼了！”
“快点拿上来看看啊！猜个毛线啊！”
……
“哗啦啦！”
苏阳将鱼叉从水中抬起来，鱼叉的顶端传来巨大的阻力！苏阳心中一喜，那条鲶鱼肯定已经中招了。
“大家快看这只鲶鱼，在水中看的时候并没有多大，但是当我们将这个家伙抓出水面后，这简直就是一个庞然大物啊！”
苏阳提着手中的鱼叉，将鲶鱼重重的丢在岸边上，鲶鱼头部被一根鱼叉洞穿，在草地上蹦哒了两下后便死翘翘了。
这只鲶鱼有小孩手臂一般长，如果这条鲶鱼没有死的话，就算一个成年人用手也抓不住它，鲶鱼身上有粘液，会显得特别滑。
“朋友们，这只鲶鱼已经被我干掉了，但是鲶鱼肉只有烧汤比较好喝，我想看看这里面还有没有别的鱼类，但是在此之前，我要先把鲶鱼给炖了！”
“主播厉害了啊！听老人说鲶鱼是补奶的，就不知道是不是真的！”
“乖乖，这是我见过最大的一条鲶鱼了，可真是棒啊！”
“为什么不一起抓，然后一起处理呢！”ID鸟鸟鸟说道。
“臭蛋，我也想吃鲶鱼！”ID聂素馨说道。
……
“有人会问我，为什么不能抓完之后再处理呢？这样多麻烦？
那是因为鲶鱼需要煮的时间非常长，我从早上开始就一只赶路没有进食，现在已经饥肠辘辘了。
大家看天上的太阳，现在估计在中午十二点左右！所以我非常需要补充食物！
好了，不多说，咱们现在开始做鲶鱼汤吧！听说鲶鱼汤特别的鲜美？
大家应该都知道我身后的大锅曾经砸死了一只疯狗，疯狗的血液沾染到了我的锅上，现在我需要把我的锅在这里清洗一下。
为了保证我锅上血液不会污染湖水，所以我不能将锅直接丢到河水中清洗，我会将黑锅放在湖边的草地上，然后用水泼在锅上，再用杂草来刷它上面的血液！
现在咱们开始吧！”
苏阳将自己的大黑锅从背上取了下来，然后放在河岸的草地上，自己找好位置站在河中，双手成勺子状，朝着锅上泼水。
酷暑炎热，苏阳被这该死的太阳早就晒焦了，现在双脚站在冰冷的湖水中，瞬间感觉全部身心都放松下来，这绝对是一种不一样的酸爽！
“哗哗哗哗！”
一把把河水被苏阳洒在空中，随后落在大黑锅上的血迹上面，黑锅上面的血迹瞬间被湖水冲洗而下，随后被地下的杂草阻挡，最后深深的浸入地下。
苏阳准备从草地上找到一些硬度软底适中的杂草，果然在旁边看到了一丛四叶菜，四叶菜又叫铃铛花，包袱花，是东北春季餐桌常见的野菜。
大部分生长在山坡，树丛间，四叶菜长得有点像穿心莲，叶子是对长的，厚度较穿心莲薄。
春季的四叶菜，幼苗最好吃，到了夏初，有的四叶菜已长大，虽其嫩叶梢仍可吃，但是比嫩苗要差一些。
现在的四叶菜已经开始变老，如果我要是春天遇到这些野菜的话，我一定会补充一些维生素的，这些四叶草虽然有些老了，但是可以给鲶鱼提味去腥，所以我准备留一些。
很快锅就刷好了，苏阳将大黑锅拿到一块通风的空地上去。
“朋友们，所以的一切都已经准备好了，现在我需要在地上刨出一个纵向的深坑，然后在两边放上相同高度的石头，再把锅架上去。”
苏阳说完之后，便用打野刀在湿润的地上刨出一个坑来，然后从野地中找来两块石头，将铁锅架了上去。
苏阳将大铁锅中重新装水，然后钻木取火将底下的火点燃，之后准备宰杀鲶鱼。
“朋友们，想知道鲶鱼该怎么宰杀吗？我们要先除去鱼鳃，一定要彻底地抠除全部鳃片，避免成菜后鱼头夹沙，难吃。
还有鱼下巴到肚档连接处的鳞，这部分的鳞因为要保护鱼的心脏，所以牢固地紧贴皮肉，鳞片碎小，不易被发现，却是导致成菜后鱼腥的主要原因。
尤其在加工鲫鱼和大部分的海洋鱼类时，须用刀削除颔鳞。
也有一些腹内黑衣，鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等鱼的腹腔内有一层黑衣，既影响美观，又产生腥味，洗涤时一定要将其刮洗干净。
鲶鱼的腹内血筋，有的鱼腹内深处、脊椎骨下方隐藏有一条血筋。加工时要用尖刀将其挑破，冲洗干净。
为了保留鱼鳍是为了成菜后的美观，若鱼鳍零乱松散就事得其反，应适当修剪或全部剪去。
鲶鱼等鱼的鱼身两侧各有一根细而长的酸筋，应在加工时剔除。宰杀去鳞后，用手顺着从头到尾的方向将鱼身抹平，可看到在鱼身侧面有一条深色的线，酸筋就在这条线的下面。
在鱼身最前面靠近鳃盖处割一刀，可看见白色的酸筋，一边用手捏住细筋往外轻拉，一边用刀背轻拍鱼身，这样将两面的酸筋都抽出，再烹调。”
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